西红柿和鸡蛋一直都是最最完美组合 鸡蛋营养丰富，西红柿酸甜可口，加入各种自己喜欢的菌菇类，超级鲜美下饭哦！

By 夜微凉&薄荷糖

用料做法步骤

1、圣迪乐村谷物蛋～～～营养丰富，比普通鸡蛋富含更多蛋白质、维生素，谷物科学喂养，蛋清浓稠清亮，口感非常不错哦！

2、西红柿打十字口加开水烫一下，更容易去皮，去皮后切小丁备用。

3、木耳用温水泡发洗净，然后和白玉菇、平菇一起焯水，过冷水沥干水备用。

4、热锅凉油倒入蛋液。

5、待蛋液凝固后倒入西红柿丁继续翻炒，炒出西红柿汁，加1勺白糖中和一下西红柿的酸味。( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- - -♡

6、然后倒入木耳、白玉菇、平菇一起翻炒，加生抽、老抽、蚝油、盐调味，加入适量水煮开即可。

7、咕咚～咕咚～咕咚～冒泡泡～～ 是不是满满都是烟火气 最后撒上蒜苗段即可关火出锅啦！

8、是不是超级简单又下饭呢！(⍥(⍥(⍥(⍥(⍥;;) 惊呆惹

小贴士

菌菇类品种很多，选择自己喜欢的就行，一样鲜美下饭！

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！